8rkl pehmeää voita tai margariinia
115g sokeria
2 kanamunaa (vatkaa kevyesti)
85g vehnäjauhoja
0,5tl leivinjauhetta
25g kaakojauhetta
12 muffinssivuokaa
kuorute:
6rkl pehmeää voita
175g tomusokeria
1rkl maitoa
2-3 pisaraa vanilijauutetta (itse korvasin vaniliinisokerilla)
36 pientä pääsiäismunaa
Sori kun mittasuhteet on grammoina, ohje on yhdestä jenkkikirjasta. 1dl sokeria on n. 85grammaa, 1dl vehnäjauhoja on n.65-70grammaa. Siitä laskemaan, jos kotoa ei satu löytymään kotitalousvaakaa.. Ohjeesta tulee 12 muffinsia!
Vaahdota sokeri ja voi kulhossa kuohkeaksi. Lisää vähitellen munat, vatkaa hyvin joka kerran jälkeen. Siivilöi joukkoon jauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe. Kääntele sekaisin ja lusikoi paperivuokiin. Paista muffinsseja 180-asteisessa uunissa n.15-20min tai kunnes ne ovat hyvin kohonneita ja tuntuvat kiinteiltä.
Kuorute: Pane voi kulhoon ja vaahdota kuohkeaksi. Siivilöi joukkoon sokeri, sekoita hyvin ja lisää samalla maito ja vanilijauute.
Anna muffinssien jäähtyä. Pane kuorute tähtisuukappaleella varustettuun pursottimeen ja pursota jokaisen muddinssin päälle pyöreä kehä pesäksi. Pane kuhunkin pesään keskelle kolme suklaamunaa koristeeksi.
Muistin ottaa kuvan vasta vähän sulaneista muffinsseista, mutta oikeasti näistä saa helpolla hienon näköisiä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti